好吃的雞腿蘑菇如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:15分鐘 烹飪時間:60分鐘
平菇 :360g
色拉油 :適量
食鹽 :適量
葱 :8g
姜 :8g
蒜 :8g
桂皮 : 1段
料酒 :2小勺
生抽 :適量
花椒粉 : 1/4勺
香葉 : 3片
白糖 :適量
來給大家介紹一道對全家人都很適合的雞腿蘑菇,無論是從健康方面考慮還是味道方面都是很不錯的,這是一道菜是很滋補養生的菜,常吃會對你的身體很不錯的哦,滋補的功效都很不錯。我個人覺得這是一道一定要學會的菜,加入了自己的菜單才會完整。
主料
雞腿 :750g平菇 :360g
輔料
土豆 :360g色拉油 :適量
食鹽 :適量
葱 :8g
姜 :8g
蒜 :8g
桂皮 : 1段
料酒 :2小勺
生抽 :適量
花椒粉 : 1/4勺
香葉 : 3片
白糖 :適量
360克
葱切長段,蒜切片,薑切片
鍋中放入適量油,油温升高後放入花椒粉、葱、姜、蒜,炒出香味後放入雞腿塊,翻炒
鍋中放入適量油,油温升高後放入花椒粉、葱、姜、蒜,炒出香味後放入雞腿塊,翻炒
撇去浮沫,蓋上鍋蓋轉小火,燉15分鐘
撇去浮沫,蓋上鍋蓋轉小火,燉15分鐘
打開鍋蓋,放入土豆、鹽、生抽、糖,攪勻,加蓋繼續燉15分鐘
蘑菇去蒂,撕開成條,洗淨
另取一鍋,倒入適量水,燒開後放入蘑菇、料酒、鹽適量,煮3分鐘左右至蘑菇熟
撈出蘑菇,用温水沖洗乾淨
打開鍋蓋,放入蘑菇,加蓋繼續燉10分鐘左右至食材全部熟透
轉大火,將湯汁收至自己喜歡的程度,盛出即可。
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