豆角蓋被如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:60分鐘
倭瓜 :適量
土豆 :適量
五花肉 :適量
麪粉 :適量
糖 :適量
清水 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
醬油 :適量
料酒 :適量
葱 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
主料
豆角 :適量倭瓜 :適量
土豆 :適量
五花肉 :適量
麪粉 :適量
輔料
安琪酵母 :適量糖 :適量
清水 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
醬油 :適量
料酒 :適量
葱 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
具體步驟
1. 將麪粉加入糖,酵母,温水和成麪糰。省發2小時,揉勻備用。
2. 將倭瓜、土豆切滾刀塊,五花肉切薄片,鍋內放少量油燒熱下豆角煸到變色盛出。鍋內下油下五花肉炒至變色,下葱薑蒜末、花椒麪、醬油、料酒、清水、入豆角、倭瓜、土豆、鹽、雞精。
3. 將麪糰擀平,略小於鍋內徑, 蓋在菜上(不用等開鍋) 在上面均勻戳幾個孔 (很關鍵 可以略大一些) 蓋鍋蓋, 大火燜15分鐘。
4. 時間到了。 被也熟了。 菜也熟了。
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