檸檬蒸烏頭魚如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

烏頭魚 ：適量
鹽 ：適量
生粉 ：適量
酒 ：適量
青檸檬 ：1個
蒜蓉 ：適量
香菜 ：適量
紅辣椒 ：適量
魚露 ：3小匙
糖 ：1.5小匙

輔料

姜 ：適量

具體步驟

1. 烏頭魚切開成打開狀.用鹽/酒/生粉抹勻醃幾分鐘,青檸檬一個.半個切片半個榨汁.

2. 蒜蓉/香菜梗切碎和紅辣椒丁(我用的是紅翻天).混合後加入三勺魚露,一勺半糖和半個檸汁混勻放微波爐加熱到開或煮開.

3. 蒸鍋燒開水後放入已鋪上薑絲和檸檬片的魚蒸8--9分鐘.

4. 蒸好後倒上剛才調好的汁.那個汁隨你自己喜歡調多調少.