好吃的紅粳米魚柳丸子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

家裏有客人的時候用什麼來招待呢？不能總做一些平常的家常菜吧~這個時候可以做一些丸子，丸子先做好，等客人們來了下鍋也方便；如果是要做油炸丸子就更方便啦，先炸好來了就可以直接吃；今天教大家做一個好吃的紅粳米魚柳丸子，是一道可以拿的出手的好菜哦~

主料

魚柳 ：1條
紅粳米 ：200

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
耗油 ：適量
胡椒粉 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

紅粳米洗淨，用清水浸泡2個小時左右；

浸泡後紅粳米瀝乾水分備用；魚柳洗淨，拭乾水分，備好老薑，小葱；

魚柳同姜葱一起剁成魚柳餡；

魚柳餡裏調入適量鹽、料酒、胡椒粉、蠔油、澱粉；

將魚柳同調料混合，攪拌至魚肉餡起膠；

將魚肉餡分成均勻大小的丸子，分別裹上紅粳米；

將魚柳丸子放入蒸鍋裏，冷水上鍋，水開後再蒸20分鐘；

蒸熟後盛出，撒葱花。