五花肉炒豆乾如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃金官印豆乾 ：3塊
五花肉 ：200公克
珠葱 ：100公克
辣椒 ：1條
沙拉油 ：1大匙
淡醬油 ：2大匙
砂糖 ：1/2小匙
雞粉 ：1/4小匙
鹽 ：少許
米酒 ：1大匙
胡椒粉 ：少許

輔料

具體步驟

1. 黃金官印豆乾和五花肉洗淨後切條；珠葱切段；辣椒切絲，備用。

2. 取作法1的黃金官印豆乾條放入油鍋中炸至上色，撈起瀝油，備用。

3. 熱鍋，放入1大匙沙拉油燒熱，加進作法1的五花肉條，以中火炒至微焦，再加入作法1的珠葱段葱白部份爆香。

4. 放入作法1的辣椒絲、作法2的黃金官印豆乾條與所有的調味料，炒至入味時放進作法1的珠葱葱尾部分，拌炒幾下即可熄火起鍋。