#暖心#蒸雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：7個

輔料

油 ：適量
豆瓣醬 ：適量
老抽 ：適量
葱花 ：適量
鹽 ：適量
花椒粉 ：適量

具體步驟

1.盤子控幹水分放入切好的葱花碎

2.倒入適量色拉油

3.加少許花椒粉

4.放入適量老抽

5.加少許精鹽

6.放入一勺豆瓣醬

7.打入3顆雞蛋

8.把所有加進去的東西打散，攪拌均勻

9.打入4顆雞蛋

10.將盤子放入蒸鍋大火蒸15分鐘左右即可

烹飪技巧

1.打散的雞蛋液裏可以鹹一點，整個的雞蛋蒸出來裏面是沒有鹹淡的，可以兩者混着吃。

2.蒸鍋裏涼水時雞蛋放進去蒸即可，到開鍋之後再蒸5-8分鐘，口感正好。