香葱煎蛋餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麪粉 ：30
葱 ：25
批薩草 ：2
雞蛋 ：3個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
水 ：50ml

具體步驟

1.葱切成葱花；

2.把葱倒入一個鐵盤中，加入“批薩草”；

3.打入3個雞蛋；

4.倒下30g麪粉；

5.加入水、鹽攪拌成麪糊；

6.煎鍋下油燒熱，把調好的麪粉倒下晃平；

7.煎好一面翻至別外一面煎；

8.把煎好的煎蛋餅，用刀劃成三角形小塊。

烹飪技巧

煎蛋餅要用中小火煎，以免因為火太大，造成表面快速焦糊而中間還沒熟，中小火慢慢煎至表面金黃再翻面煎。