美味的奶香蔓越莓排包如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

奶香蔓越莓排包是一道特別美味的麪包小點來的。的奶香蔓越莓排包的主要食材有的奶香蔓越莓還有面粉等等，做出來的的奶香蔓越莓排包滿滿都是蔓越莓的香甜氣味，特別好吃，而且這道的奶香蔓越莓排包的做法不是很複雜，值得嘗試的。

主料

高粉 ：300
鹽 ：2
糖 ：25
牛奶 ：200
酵母 ：3.5g
奶粉 ：15

輔料

全蛋液 ：適量（刷表面）
黃油 ：15
蔓越莓 ：15

具體步驟

1.把主料全部加入麪包機裏，啟動和麪程序。

2.把蔓越莓切碎。

3.和麪程序結束後，放入室温軟化黃油和蔓越莓末，再次啟動和麪程序。

4.和好的麪糰放在膠墊上。

5.搓成長條後切成小段。

6.每個小段麪糰滾圓。

7.取一小麪糰擀成面片。

8.一端往另一端捲起。

9.把卷好的麪糰搓成長條後襬放在烤盤中。

10.烤盤放入烤箱，烤盤下置放一碗水增加濕度，烤箱啟動發酵程序。

11.發酵至兩倍大後，取出烤盤後，在表面上刷上蛋液。

12.烤箱預熱後，中下層、上下火175度烤13分鐘後，再轉下火175度、下層，在麪包卷的烤盤上加蓋烤盤或錫紙，再烤8分鐘。

13.美味的奶香蔓越莓排包就做好了！

烹飪技巧

1.這次的排包也是一次發酵。2.上色深時用錫紙加蓋一下或者如有多餘的烤盤可以代替錫紙。