「自己做的」迷你堤拉小可愛如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

巧克力海綿蛋糕 ：10片
咖啡酒糖液 ：適量
乳酪慕斯餡 ：1000公克
可可粉 ：適量
指形蛋糕 ：790公克
小圓形慕斯模 ：10個

輔料

具體步驟

1. 在巧克力海綿蛋糕表面刷上適量的咖啡酒糖液後，分別將巧克力海綿蛋糕放入小圓形慕斯的模底。

2. 將乳酪慕斯餡裝入擠花袋內，分別擠入作法1的小圓形慕斯模中，至與模口齊平，放入冷凍室中冷凍1小時。

3. 自冷庫室中取出作法3，以火槍脱模器將材料脱出模圈。

4. 將已過篩的可可粉均勻的撒在作法3的表面，外圍圍上一圈指形蛋糕，可綁上緞帶加以裝飾即完成。