多彩的糖果餃如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

餃子我們平時都有吃到，餃子的花樣之多大家一定也知道。今天我很還出了一種新花樣，就是多彩的糖果餃。糖果餃子，不是用糖果做成的餃子，而是糖果色加上糖果外表的餃子，裏面的餡料跟平時的沒有太大的區別，可以根據自己的口味去製作餡料。我們這個多彩的糖果餃用的顏色都是純天然的。

主料

胡蘿蔔 ：適量
菠菜 ：適量
紫甘藍 ：適量
餃子粉 ：適量
雞蛋 ：適量
冬筍 ：適量
馬蹄 ：適量
蝦仁 ：適量
豬肉 ：適量
葱花 ：適量
薑末 ：適量

輔料

生抽 ：適量
香油 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

豬肉要肥瘦相間的，蝦仁是新鮮基圍蝦現剝的，河蝦更好，冬筍是比較嫩的筍頭；豬肉和蝦仁洗淨瀝乾後，分別剁成末。

馬蹄和冬筍也分別剁成末；所有材料加雞蛋，料酒，生抽，香油，薑末，葱花，鹽，胡椒粉，糖往一個方向拌上勁。（如果不能確定鹹淡，可以取一小塊放微波爐裏轉熟後嘗一下。

胡蘿蔔，菠菜，紫甘藍切碎後分別加少許水，入料理機打成汁。（水儘量少加，料理機能打開就行，以免把顏色沖淡。）菜汁分別和餃子粉揉成麪糰後醒半小時左右，粉色是加了一點紅曲粉。（液體和粉的比例為1：2）用壓面機壓成光滑的面片。

切好的餃子皮，放上餡，左右和下面一邊都沾上水。疊起成長方形。兩頭稍捏就成了可愛的糖果餃了。

餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的喜愛。尤其在年三十的飯桌上，可以沒有大魚大肉，但一定不能沒有餃子。我們江南這裏雖然過年不吃餃子，但年三十也要吃餛飩的，這兩樣東西是異曲同工，只是吃法和叫法略有不同！