漂亮又好吃的涼菜拼盤你一定要看看圖解

天氣熱的時候總想吃一些涼菜，既簡單又沒有炒菜時那種熱度，所以趕快來學習一下這道涼菜拼盤，食材都是新鮮蔬菜，特別健康，你可以依照自己的喜好拼成各種花樣當然也可以直接放在盤子裏吃，來客人的時候擺上一盤最適合了。

主料

黃瓜 ：半根
胡蘿蔔 ：一塊
紅蘿蔔 ：一片

輔料

蒜瓣 ：四個
食鹽 ：適量
白糖 ：適量
醋 ：適量
雞精 ：適量
八角粉 ：適量

詳細步驟：

第一步

黃瓜洗淨後將黃瓜皮削四個長條狀的皮，然後把黃瓜皮剪成細條狀備用，其餘黃瓜切成半圓

第二步

胡蘿蔔不要削皮，將其一半切成圓片，另一半將圓片對半切開成半圓狀

第三步

蒜瓣剝皮切成蒜泥，將食鹽、白糖、醋、雞精、八角粉倒入小碗中調成汁

第四步

將所有的食材都放入盤子中，將調味料倒入其中，用筷子攪拌，使涼菜充分入味

第五步

用一片心裏美蘿蔔，切去兩頭，留中間長方形來做小鳥展翅飛翔的身體，用一片胡蘿蔔切成大半圓來做小鳥的頭

第六步

成品