自己做的酸辣蘿蔔絲如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

白蘿蔔 ：2根

輔料

自制辣椒油 ：3勺
自制葱油 ：3勺
白糖 ：適量
味極鮮醬油 ：適量
調味汁 ：適量
涼拌醋 ：適量
辣椒粉 ：適量

具體步驟

1.白蘿蔔洗淨去皮

2.擦成絲

3.放入適量白糖

4.適量鹽，拌勻醃製30分鐘

5.醃製出水後倒掉

6.擠幹水分放入大點的容器中

7.放入適量辣椒粉

8.放入涼拌醋

9.放入味極鮮

10.放入少許白糖

11.放入適量調味汁

12.放入葱油

13.放入辣椒油

14.拌勻後放冰箱冷藏室2個小時至入味

15.盛入碗中即可享用了

烹飪技巧

1.蘿蔔絲醃製的時候，放入白糖是為了去掉白蘿蔔的辣味，增加它清脆的口感；2.可以多做些，放冰箱裏隨吃隨取，保存一個星期沒問題。