#特色美食#葡式蛋撻如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

速凍蛋撻皮 ：6個

輔料

低筋麪粉 ：4
糖粉 ：18
淡奶油 ：65
牛奶 ：50
煉乳 ：4
雞蛋黃 ：1.5個

具體步驟

1.準備好相關的材料

2.將奶油、牛奶、煉乳放在小鍋裏，加入糖攪勻

3.小火加熱，邊加熱邊攪拌，直到砂糖融化。離火

4.取蛋黃拌勻，慢慢倒入牛奶液中，拌勻。由於我家的雞蛋黃不黃，所以顏色沒什麼變化

5.篩入低粉，拌勻，成為蛋撻水

6.拌均勻後，將蛋撻水過濾

7.倒入蛋撻皮中八分滿

8.預熱烤箱220度，中層烤18分鐘

烹飪技巧

如果喜歡吃藍莓或黃桃那些，也可以加入這些然後再放進烤箱裏烤。