薑絲可樂雞翅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞翅 ：10個
可樂 ：半瓶

輔料

薑絲 ：適量
鹽 ：適量
黃酒 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1. 雞翅用流動的水反覆清洗，並瀝乾水

2. 可樂準備好

3. 姜切成絲（去皮最好）

4. 雞翅用牙籤戳許多小洞，這樣，等會燒時入味些

5. 平底鍋燒熱，雞皮多的片朝下，把雞翅平鋪在鍋中

6. 用鍋鏟壓一下，把雞翅雙面煎至發黃

7. 煎好雞翅，倒一些黃酒熗鍋，倒入黃酒後馬上蓋一下鍋蓋，以防香氣外泄

8. 倒入半瓶可樂、薑絲、葱結，並加入半碗水

9. 大火煮開轉小火煮30分鐘

10. 30分鐘後轉大火，加鹽，用勺子把汁反覆淋在雞翅上

11. 湯汁收到幹即關火

烹飪技巧

1、雞翅裏面很油，所以不用油，把皮多的面朝下也不會焦，而且不放油，吃着更健康！2、雞翅一定要事先用牙籤戳好洞，或者用刀在上面劃些口子（不過這樣有些影響美觀），這樣煮出的雞翅裏面也入味。3、可樂很甜，所以這個菜不用放糖了。4、煮的時候我看着顏色很淡，想加些醬油，但最後大火收汁後就上色了，而且品相很好。