香美的排骨湯麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

排骨 ：五塊
西紅柿 ：半塊

輔料

香油 ：少許
葱花 ：少許
花椒 ：少許
雞精 ：少許

具體步驟

1.剛剛快到入冬，天氣漸冷，北方習慣麪食為主，看看冰箱有昨天做雞絲涼拌麪剩下的麪條，還有做好的排骨湯就想起來這麼做的

2.第一步排骨洗淨用沸水過下腥味，第二步（我是用高壓鍋做湯，上班族傷不起沒有湯鍋和好好做飯的時間）把排骨放鍋底加葱花、花椒大料粉加適量水沒過排骨，表層放冬瓜塊，我喜歡爛爛軟軟的所以定到排骨上，第三步半個小時後開鍋滴香油放生抽少許，放入大碗，然後一部分用勺子盛到炒菜鍋裏選擇蒸煮下入麪條煮倆分鐘第四步放入之前切好的西紅柿煮煮出鍋

3.盛入大碗可以上面撒些香菜（若喜歡的話）

烹飪技巧

第一步排骨洗淨用沸水過下腥味，第二步（我是用高壓鍋做湯，上班族傷不起沒有湯鍋和好好做飯的時間）把排骨放鍋底加葱花、花椒大料粉加適量水沒過排骨，表層放冬瓜塊，我喜歡爛爛軟軟的所以定到排骨上，第三步半個小時後開鍋滴香油放生抽少許，放入大碗，然後一部分用勺子盛到炒菜鍋裏選擇蒸煮下入麪條煮倆分鐘第四步放入之前切好的西紅柿煮煮出鍋