飽滿的黑白菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

黑木耳 ：100
白菜 ：300
豬肉 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
雞精 ：適量
花椒粉 ：適量
醋 ：適量
葱 ：適量
白糖 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.白菜洗淨切薄片

2.木耳泡發摘洗乾淨

3.豬肉切片，葱蒜切末

4.熱油鍋放入肉片煸炒

5.放入葱花炒香

6.放入花椒粉炒勻

7.放入白菜翻炒

8.倒入適量醬油炒勻

9.放入適量白糖炒勻

10.放入適量鹽炒勻

11.大火翻炒，將白菜炒塌

12.放入木耳翻炒

13.淋入少許醋炒勻

14.放入蒜末炒勻

15.最後調入雞精即可

烹飪技巧

白菜的水分很大，會出很多水所以不要額外加水大火翻炒木耳炒的時間不要太長，否則會損失營養