好吃的青蟹什錦糯米飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

小時候不喜歡吃吃飯，但是隻要是吃糯米飯的話小朋友都會很喜歡吃，因為糯米飯軟軟糯糯的很好吃，但是其實一般糯米飯的話就是很甜的口味的，今天我給大家介紹的這個口味卻是大家不常吃到的口味但是找你的很好吃就是青蟹什錦糯米飯。

主料

青蟹 ：300
糯米 ：150

輔料

橄欖油 ：20
鹽 ：適量
玉米粒 ：適量
檸檬汁 ：適量
生薑片 ：適量
耗油 ：適量
香菇 ：適量

具體步驟

糯米提前淘洗乾淨後用清水浸泡至用手指能輕鬆捏碎

再把糯米洗淨後瀝乾水分，泡發的香菇洗淨後切丁

準備檸檬，葱花和生薑片

青蟹洗淨後去掉鰓，臍後斬成塊擠入檸檬汁後拌勻

熱鍋倒入橄欖油温油下入薑片爆香

再把青豆，香菇丁和玉米粒倒入煸炒出香味

再把青豆，香菇丁和玉米粒倒入煸炒出香味

加入蠔油翻炒均勻後熄火

蒸籠裏疊上蒸布，把炒過的米粒加入再把蟹塊插入米粒裏

最後加入蟹蓋

冷水上鍋大火蒸至米飯熟透後熄火出鍋