紅糖果乾麪包卷如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

高筋麪粉 ：225
果乾（預先浸泡 ：120
牛奶 ：125
白砂糖 ：10
酵母 ：3
鹽 ：1
紅糖 ：35
黃油 ：30

輔料

全蛋液 ：適量
蜂蜜水 ：適量

具體步驟

1. 把高粉、牛奶、白砂糖、鹽、酵母混合揉成表面光滑的麪糰，進行發酵。

2. 發酵好的麪糰擠出空氣，醒發15分鐘。

3. 擀成長方形，將30克黃油均勻塗抹在表面。

4. 撒上紅糖，再撒上果乾。捲成條。

5. 卷好的麪糰切成9段，放入8寸蛋糕模具內，進行二次發酵，約40分鐘。

6. 刷上蛋液。烤箱175度，烤30分鐘。出爐後馬上刷上蜂蜜水。