如此誘人的芹菜肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬瘦肉絲 ：200
芹菜 ：200

輔料

泡姜 ：15
蒜 ：15
鹽 ：適量
生抽 ：兩勺
醋 ：1/2小勺
嫩肉粉 ：兩勺
雞金 ：一勺
料酒 ：兩勺
豆瓣醬 ：一湯勺
菜籽油 ：適量
泡椒 ：15

具體步驟

1.備好肉絲

2.芹菜去葉洗淨切段

3.加入嫩肉粉，料酒一起用手抓勻醃製一會兒

4.蒜薑切片，泡椒切節

5.燒熱鍋，油温不是很高時加入肉絲

6.滑散肉絲

7.加入姜蒜泡椒一起翻炒

8.加入一勺豆瓣醬

9.加入生抽翻炒

10.加入芹菜翻炒一分鐘左右，加入醋，鹽，雞金一起翻炒均勻即可出鍋

11.趁熱吃好吃着呢

烹飪技巧

沒有泡菜就換成一般的姜跟辣椒就行，也可以不加，肉絲加入嫩肉粉料酒後用手多抓一下！如果太乾可以適量加些清水抓勻