「家有大廚」咖喱魚蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

魚丸 ：10個

輔料

洋葱 ：適量
蒜末 ：適量
椰漿 ：適量
咖喱粉 ：適量
咖喱塊 ：適量

具體步驟

1.洋葱和大蒜切成碎末。

2.鍋內放一勺油，加入洋葱末和大蒜末煸炒出香味，撒點咖喱粉炒香。

3.加入魚丸翻炒一會。

4.倒入清水，水開後放入咖喱塊。（我放的咖喱塊是含牛肉和胡蘿蔔丁）

5.倒入少量椰漿，用小火煮五分鐘。

6.最後用大火收汁，然後關火燜10分鐘。然後把魚蛋用竹籤串起即可。

烹飪技巧

1、魚蛋可以用炸過的2、放咖喱粉是為了增加香味，最好不要省略3、椰漿也可以用三花淡奶來代替4、口味重的可以再放點胡椒粉和辣椒粉5、咖喱塊的量依據個人口味可以放多放少，喜歡吃濃稠的，可以多煮會將汁收幹；喜歡汁多的，可以多加些椰漿或水。