辮子培根司康如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高筋粉 ：250
黃油 ：60
牛奶 ：120
白糖 ：30
鹽 ：1/2小勺
乾酵母 ：1小勺
全蛋液 ：30
培根 ：3片

輔料

具體步驟

1. 鹽加入麪粉，黃油切小粒加入麪粉，一起揉搓混合物至棉絮狀。

2. 牛奶、乾酵母、糖、雞蛋混合均勻。

3. 液體混合物2倒入搓好的麪粉裏，並揉成光滑的麪糰。

4. 麪糰分割成均勻的3份，取1份擀成長方形，並將一片培根擺中間，培根兩邊如圖均勻切5刀，並按圖示交叉編織好。

5. 編制完成擺放在烤盤裏，放入烤箱一夜（氣温高需冷藏）。

6. 早上取出在表面刷上全蛋液，放入上下管預熱160度烤箱中層，烤15分鐘。

7. 15分鐘後再刷一層薄蜂蜜水，繼續烤5分鐘即可出爐。

8. 外焦裏嫩，真材實料，好吃到過癮！

烹飪技巧

用的是司康配方，製作簡單。而且內部組織如湯種般細膩，還有有司康的綿軟，加上培根的香味～口感絕對一流！