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關於米雪餅的做法的餐飲百科

米雪餅怎麼做-米雪餅的做法
  • 米雪餅怎麼做-米雪餅的做法

  • “米雪餅,因為是用發泡好的江米磨漿取得的江米麪,而不是市面上銷售的現成的江米粉,所以米香更加濃郁;經玉米油炸過,顏色如雪般潔白哦,口感呢,表皮酥脆,內裏軟糯,米香加豆沙的香甜,因此我給她取了個好聽的名字---米雪餅,你又會問了,雅芝餅在哪裏?呵呵,改天我研究研究啊!笑話有點冷哈!!!記得...
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雪灑黃金餅怎麼做-雪灑黃金餅的做法
  • 雪灑黃金餅怎麼做-雪灑黃金餅的做法

  • “咱也起了個吉利的名字哈,跟老楊學的。在我們的家鄉,過年時每家都要做糕餅,不做也買點回來吃。過年包年夜餃子的時候,餃子裏面也要放入糕餅(一部分餃子,通常我家包四個或者八個有糕餅餡的),這樣的餃子是大年初一早晨起來吃的,小孩子吃到了放有糕餅的餃子,象徵着這一年又要長高個兒...
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雪花南瓜餅怎麼做-雪花南瓜餅的做法
  • 雪花南瓜餅怎麼做-雪花南瓜餅的做法

  • “這道南瓜餅的做法比較低糖的,吃不會膩因為我用紫薯做餡料。”食材明細主料南瓜(250g)紫薯(2個)糯米粉(適量)輔料麪包糠(適量)白糖(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雪花南瓜餅的做法步驟1、南瓜切片蒸熟,放蒸鍋蒸10分鐘就可以拿出來了。2、紫薯切片蒸熟。3、南瓜蒸熟後,壓碎成...
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雪梨肉餅湯怎麼做-雪梨肉餅湯的做法
  • 雪梨肉餅湯怎麼做-雪梨肉餅湯的做法

  • “牙齦上火,清熱解毒,潤肺效果特別好,大家可以可以收藏起來。”食材明細主料瘦肉(200克)雪梨(1只)生粉(適量)輔料枸杞(少許)葱花(少許)鹽(少許)胡椒粉(適量)雞精(適量)生薑(適量)清淡(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雪梨肉餅湯的做法步驟1、裏脊肉。2、剁成肉末。3、加入生粉,胡椒粉,鹽。雞精。4、...
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雪花百吉餅怎麼做-雪花百吉餅的做法
  • 雪花百吉餅怎麼做-雪花百吉餅的做法

  • “澆上滿滿的蜂蜜,撒上厚厚的糖粉,是不是有些土耳其甜點的feel呢😁”食材明細主料小麥粉(250g)高筋粉(250g)奶粉(20g)精鹽(10g)白糖(20g)黃油(30g)雞蛋(1個)酵母粉(5g)淨水(200g(揉麪用))輔料雞蛋(1個(刷蛋液))蜂蜜(適量)糖粉(適量)水(大半鍋(煮麪團用))甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雪花百吉餅的做法步...
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雪梨糯米羹怎麼做-雪梨糯米羹的做法
  • 雪梨糯米羹怎麼做-雪梨糯米羹的做法

  • ““湯羹”雪梨糯米羹-潤肺止咳。”食材明細主料糯米(兩小勺)大米(兩小勺)雪梨(一個)輔料純淨水(三碗)調料枸杞(少許)果味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雪梨糯米羹的做法步驟1、糯米和大米各兩小勺。2、糯米和大米泡水30分鐘。3、梨洗淨。4、去核切小塊。5、電壓力鍋中倒入糯米、大...
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雪影南瓜餅的做法 饞嘴小吃---雪影南瓜餅 雪影南瓜餅怎麼做
  • 雪影南瓜餅的做法 饞嘴小吃---雪影南瓜餅 雪影南瓜餅怎麼做

  • “南瓜餅是很大眾的一款的甜點小吃。不過一般南瓜餅都是用油炸而成,我這款南瓜餅確是蒸出來的。口感軟糯香甜,每一口又帶着淡淡的椰蓉的清香,是很時尚又健康的一道甜點小吃。”食材明細主料南瓜(150克)糯米粉(100克)澄粉(20克)輔料熟花生米(50克)白芝麻(10克)黑芝麻(10克)牛奶(適量)配料白...
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小雪屋餅乾怎麼做-小雪屋餅乾的做法
  • 小雪屋餅乾怎麼做-小雪屋餅乾的做法

  • “小時候曾經幻想着生活在茂密的深林裏,小人國,花仙子,魔法精靈,還有一座小雪屋,暖黃的燭光從屋裏透出來,在銀裝素裹的世界裏看起來特別的温馨!香香的餅乾做個小雪屋,相信你做好了一定會有想要住進去的感覺!”食材明細主料低粉(150克)蛋黃(2個)可可粉(3克)糖霜(適量)輔料黃油(80克)糖粉(150克...
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雪花酥的做法 雪花酥(雪Q餅) 雪花酥怎麼做
  • 雪花酥的做法 雪花酥(雪Q餅) 雪花酥怎麼做

  • “一年一季的牛軋系列又出現了,你們做牛軋了麼?風靡美食圈的雪花酥(雪Q餅)又橫空出世,席捲了牛軋糖的地位,用棉花糖,餅乾,果乾,堅果製成一塊雪花酥,猶如一塊能量棒。在冬季的下午茶時刻,配一杯茶,甚是愜意。”食材明細主料棉花糖(200克)奶粉(50克)黃油(50克)輔料雪花餅乾(150克)混合果乾(100克...
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糯米雪球怎麼做-糯米雪球的做法
  • 糯米雪球怎麼做-糯米雪球的做法

  • 食材明細主料糯米(適量)糯米粉(120克)澄粉(60克)輔料蜜豆(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糯米雪球的做法步驟1、食材:蜜豆、糯米粉、澄粉2、糯米(已提前浸泡)3、將已浸泡好的糯米淘洗乾淨,瀝乾水分,待用。4、將糯米粉和澄粉倒入大碗中,加一些清水和成糯米糰。5、接着,取糯米糰搓...
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雪梨餅怎麼做-雪梨餅的做法
  • 雪梨餅怎麼做-雪梨餅的做法

  • “會一口爆汁的小甜餅~”食材明細主料雪梨(1/2個)低筋麪粉(35g)輔料雞蛋(2個)白糖(15g)泡打粉(15g)植物油(1勺)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雪梨餅的做法步驟1、雪梨去皮切丁。2、盆中打入雞蛋。3、加入白糖和泡打粉拌勻。4、加入低筋麪粉Z字拌勻。5、加入雪梨丁拌勻。6、鍋中加...
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雪梨大米粥怎麼做-雪梨大米粥的做法
  • 雪梨大米粥怎麼做-雪梨大米粥的做法

  • “雪梨大米粥,清熱潤燥,性質温和,尤其適合腸胃虛弱,不能吃生梨的老人和小孩。”食材明細主料雪梨(一個)大米(80g)輔料純淨水(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雪梨大米粥的做法步驟1、雪梨去皮切成丁,備用。2、大米淘洗乾淨,備用。3、雪梨丁放入湯鍋,加適量水,煮開後放入大米,煮至...
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玉兔雪月餅怎麼做-玉兔雪月餅的做法
  • 玉兔雪月餅怎麼做-玉兔雪月餅的做法

  • “月餅節萌萌的玉兔也來湊熱鬧啦~冰皮月餅讓你沒有烤箱也可以輕鬆做月餅哦,而且可以隨心所欲的做出各種造型,玉兔造型有沒有被萌到呢,中秋之夜除了月餅,還有玉兔喲,做幾隻玉兔雪月餅來應景,讓今年的月餅特別一點,小朋友們吃的開心一點!”食材明細主料冰皮月餅粉(100g)玉米油(10g)糯米...
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核桃雪球餅怎麼做-核桃雪球餅的做法
  • 核桃雪球餅怎麼做-核桃雪球餅的做法

  • “這款看着有點醜萌的雪球來自小嶋,原方是用的山核桃,我用的普通大核桃代替,成品非常酥鬆,有能吃到脆脆的核桃仁,也很適合拿來孝敬長輩。”食材明細主料無鹽黃油(原方是發酵不發酵各半,我都用的發酵)(100克)低粉(140克)鹽(少於2克)細砂糖(31克)山核桃仁(我用的大核桃仁)(60克)表面篩糖粉(適量)...
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雪花餅乾的做法 簡單美味的雪花餅乾 雪花餅乾怎麼做
  • 雪花餅乾的做法 簡單美味的雪花餅乾 雪花餅乾怎麼做

  • “天轉眼至冬季,在南方出生長大的孩子一直也沒看過北方的雪,趁着雙十二,自己搶購了一堆的烘焙模具,正好ACA公司的最新款GT400烤箱也已到家,自己與孩子貓在家中一起烘焙,其樂融融。這款餅乾特別感謝ACA與美食天下的朋友們對我與小女的支持及鼓勵。紅糖含有95%左右的蔗糖,保留了較...
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糯米雪餈的做法 糯米雪餈——雪天裏的記憶 糯米雪餈怎麼做
  • 糯米雪餈的做法 糯米雪餈——雪天裏的記憶 糯米雪餈怎麼做

  • “小時候每年去北方過年都見不到下雪家裏的表姐妹叫我“避雪神”心中無限失望長大後去北方唸書入冬後大雪每週必至零下幾十度週週掃雪見到下雪於我心已無慼慼擔心掃雪還多點戀愛時同戀人結伴踩在新雪上留下第一雙腳印聽着“吱吱咯咯”的聲音看着從路燈上旋轉着飄下的雪花...
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巧克力雪餅怎麼做-巧克力雪餅的做法
  • 巧克力雪餅怎麼做-巧克力雪餅的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(50g)黑巧克力(45g)黃油(23g)雞蛋液(45g)糖粉(30g)可可粉(5g)泡打粉(3g)輔料糖粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)巧克力雪餅的做法步驟1、巧克力和黃油混合放入容器中。2、隔熱水融化攪拌均勻。3、加入糖粉攪拌均勻。4、分次加入雞蛋液拌勻。5、篩入低粉、可...
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山藥雪梨米餅怎麼做-山藥雪梨米餅的做法
  • 山藥雪梨米餅怎麼做-山藥雪梨米餅的做法

  • “加了蔬菜和水果的米餅,清甜軟糯香濃,即使寶寶對面粉、雞蛋過敏,也能安心享用~小餅薄且有寶寶巴掌大,方便抓握着吃,當寶寶7個多月,開始每餐都要提供些手指食物的時候,這種能抓在手裏的主食/點心是非常受媽媽們歡迎的。”食材明細主料鐵棍山藥(20克)雪梨(30克)牛奶(60ml(配方奶))輔料小...
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雪花餅乾怎麼做-雪花餅乾的做法
  • 雪花餅乾怎麼做-雪花餅乾的做法

  • 食材明細主料蛋清(3個)細砂糖(60克)玉米粉(3大匙)輔料堅果(80克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雪花餅乾的做法步驟1、在盆中打入蛋清,如果有做別的料理剩下的蛋清,可以拿來做這道點心~2、在蛋清中分次加入砂糖,將蛋清打到可以拉出尖角......3、加入玉米粉,用刮刀切拌均勻。4、...
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雪豆餅怎麼做-雪豆餅的做法
  • 雪豆餅怎麼做-雪豆餅的做法

  • 食材明細主料糯米粉(700克)雪豆(350克)火腿(100)輔料鹽(1茶匙)蠔油(1/2湯匙)雞粉(1/4茶匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雪豆餅的做法步驟1、雪豆去殼,洗淨;2、火腿切成小粒;3、熱油,倒入雪豆炒一分鐘;4、再放入火腿粒略炒;5、加入鹽、蠔油、雞粉炒勻,盛出放涼;6、糯米粉過篩,倒入沸水攪拌...
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雜糧雪菜餅怎麼做-雜糧雪菜餅的做法
  • 雜糧雪菜餅怎麼做-雜糧雪菜餅的做法

  • 食材明細主料黃豆(15克)綠豆(15克)薏仁(15克)玉米麪(30克)麪粉(50克)輔料肉末(100克)雪菜(200克)雞蛋(1個)配料醬油(適量)姜(適量)小葱(適量)油鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雜糧雪菜餅的做法步驟1、將黃豆,綠豆,薏仁提前一夜泡上;2、放入豆漿機中煮好豆漿,再將渣水分離;3、將過...
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雪花可可餅怎麼做-雪花可可餅的做法
  • 雪花可可餅怎麼做-雪花可可餅的做法

  • “俺很喜歡可可、咖啡之類的味道,所以,一看見有可可味的點心,眼就發光,這次找到可可餅的方子,肯定要試試。”食材明細主料花生粉(適量)黃油(適量)輔料可可粉(適量)低筋粉(適量)花生粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雪花可可餅的做法步驟1、打發黃油時分三次加入糖粉,打發成蓬...
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初雪蛋餅怎麼做-初雪蛋餅的做法
  • 初雪蛋餅怎麼做-初雪蛋餅的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)胡蘿蔔(10g)輔料肉鬆(20g)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)初雪蛋餅的做法步驟1、胡蘿蔔和肉鬆切碎2、放入調好味的蛋液中3、平底鍋均為刷油4、鋪滿蛋液5、捲成第一個6、再卷第二個,7、卷寬點。為了擺盤8、用白色椰蓉做雪的樣子...
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飛雪早餐餅怎麼做-飛雪早餐餅的做法
  • 飛雪早餐餅怎麼做-飛雪早餐餅的做法

  • “非常營養、簡單的一餐。非常適合中老年朋友們。”食材明細主料黃豆(50克)麪粉(100克)輔料胡蘿蔔(1個)白蘿蔔(100克)雞蛋(2個)配料葱(適量)姜(適量)五香粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)飛雪早餐餅的做法步驟1、黃豆用水浸泡8小時左右,我一般在頭一天晚上睡覺前把黃豆放到...
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米雪糕的做法 無油低糖蒸出來的米雪糕 米雪糕怎麼做
  • 米雪糕的做法 無油低糖蒸出來的米雪糕 米雪糕怎麼做

  • “超喜歡CuisinAi的這款模具,做出來的美食顏值高,而且超級好脱模!這款米雪糕是低糖不用一滴油的健康小零食。”食材明細主料大米粉(50g)白糖(20g)雞蛋(132g)輔料奶粉(15g)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)米雪糕的做法步驟1、準備材料2、全蛋加白糖隔温水打發至如圖濃稠狀3、篩入大...
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