美味的蘿蔔乾燜素雞如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蘿蔔乾燜素雞，乾菜在最大程度上保持了蔬菜原有的味道，雖然比原來少了一些新鮮，但是多了一些別的風味，在素雞中加入乾菜，可以吸收素雞的油膩，吸收了油的蘿蔔乾，吃起來味道更加豐富，吃起來葷素搭配，營養上更加的合理，特別適合下飯。

主料

素雞 ：一根
蘿蔔乾 ：50

輔料

植物油 ：適量
生抽 ：適量
香葱 ：兩根
鹽 ：1
雞精 ：1
辣皮子 ：3個

具體步驟

主料：蘿蔔乾、素雞輔料：植物油、鹽、生抽、姜、香葱、雞精、花椒粉

素雞切小塊

葱姜洗淨切末，辣皮子泡泡切末

熱鍋涼油、油熱7成下素雞

加少許鹽煎到兩面金黃色，撥在一邊

加辣皮子、葱姜翻炒出香味，翻炒均勻

加生抽翻炒均勻

加蘿蔔乾翻炒均勻

加少許水稍微燜一會

加雞精、花椒粉翻炒均勻即可