橙汁冬瓜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

冬瓜 ：適量
檸檬 ：適量
甜橙 ：適量

輔料

白糖 ：適量
橙汁 ：適量

具體步驟

1. 冬瓜洗淨去皮去瓤，切成1cm左右粗細的條狀。

2. 鍋中加水，水燒沸後下入切好的冬瓜條，再次煮開後出鍋過涼。浸入加了冰塊的涼白開中。

3. 取一個大碗，倒入橙汁，加白糖，充分攪拌至白糖全部溶化。把瓜條撈出瀝乾水份，泡在調好的橙汁裏。

4. 1個甜橙切片，另取檸檬1片蓋在浸泡冬瓜條的橙汁上，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏至冬瓜條充分吸收橙汁的味道即可。

烹飪技巧

1.橙汁的用量一定要沒過冬瓜條表面，以保證每一根都能吸收到足夠的味道。2.喜歡酸味的，可以在調泡冬瓜的汁時擠點檸檬汁進去，或者最後多加幾片檸檬。3.給冬瓜去皮的時候要削得稍厚些，冬瓜綠色部份會影響口感，儘量都去掉。