美味的巧克力芝士泡芙如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

巧克力芝士泡芙可以説是一種非常簡單的在家就可以自己做的甜品，它選用精選的上等麪粉和巧克力就可以製作了。麪粉含有大量的微量元素，易於人體腸胃吸收，巧克力含有大量熱量能夠補充人體能量。這是一道居家必備的甜品，不過要少吃不然會變胖的。

主料

奶油芝士 ：100
糖粉 ：30
低筋麪粉 ：70
砂糖 ：10
黃油 ：50

輔料

水 ：60
全蛋 ：50
檸檬汁 ：10
可可粉 ：5

具體步驟

將芝士餡的材料放在碗中攪拌均勻

將攪拌好的芝士餡裝進一次性的裱花袋裏備用

先將低筋麪粉和可可粉一起過篩備用

把水、砂糖和黃油放在盤中

用電磁爐加熱攪拌均勻

加入一過篩的低筋麪粉和可可粉攪拌均勻

加入1個雞蛋攪拌均勻再加入另一個

將攪拌均勻的泡芙糊裝進裱花袋裏

擠泡芙糊擠到烤盤中，然後用手指粘一下水在泡芙表面按一下

放入K30A烤箱的底層，時間20-22分鐘，上管185度，下管160度

在烤好泡芙的腰部擠入芝士餡，在泡芙表面篩上糖粉即可。