美味巧克力魔法石如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

半面粉 ：1杯
無糖可可(若無可用一般可可粉) ：2/3杯
半泡打粉 ：1茶匙
蘇打 ：1/2茶匙
鹽 ：半茶匙
全脂牛奶 ：1杯

輔料

香草精 ：1茶匙
糖 ：半杯
黃油或人造奶油 ：10大匙
雞蛋 ：2個

具體步驟

1. 把烤箱温度預熱在200攝氏度左右，準備好24個直徑為2.5英寸（約6釐米）的迷你小點模具；

2. 把麪粉、無糖可可粉、泡打粉、蘇打、鹽拌勻，配成2杯量，再加入牛奶和香草精。

3. 取一個大碗，放入糖和黃油輕攪混合，再由慢至快打3分鐘直到成為厚糊狀，最後降低速度，加入雞蛋再打1分鐘。

4. 碗內再加入麪粉、牛奶混合成巧克力麪糊，用餐刀抹平；

5. 把巧克力麪糊注入模具，烘烤20-25分鐘直到迷你小點呈黃褐色，插入牙籤確認熟透後把烤架取出冷卻；

6. 待迷你小點徹底冷卻後刷上法奇巧克力糖漿((製作方法見附錄)即可。

烹飪技巧

每塊迷你小點含130卡路里熱量，2克蛋白質，18克碳水化合物，6克脂肪（4克飽和脂肪），1克纖維，33毫克膽固醇，160毫克鈉