自制仙草四色圓子如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
糯米粉 :100
黃瓜 :一根
胡蘿蔔 :一根
牛奶 :適量
白砂糖 :適量
夏季清涼甜品怎麼能少的了仙草四色圓子,好看又好吃,健康又有營養,材料比較簡單,也比較容易入手,就是有點費時間,不過作為吃貨來説,時間就是小問題了。仙草四色圓子軟糯香甜,入口即化,炎炎夏日,清涼解暑,下面為大家介紹一下詳細的做法。
主料
黑涼粉 :適量糯米粉 :100
黃瓜 :一根
胡蘿蔔 :一根
牛奶 :適量
輔料
蜂蜜 :適量白砂糖 :適量
具體步驟
拿個鍋裝上水燒上,準備黑涼粉就是仙草蜜粉(淘寶上有賣,水和粉的比例都有説明)
黑涼粉加水調稀,攪拌直到涼粉都溶於水,沒有顆粒狀即可
水燒開後,加入適量的白砂糖,糖融化後,把調好的黑涼粉糊倒入熱水中,邊倒邊順着一個方向攪拌
再次燒開3分鐘左右,就可以關火,裝好,放涼,結成塊狀即可食用了
果蔬分別榨成汁,不要混合哦,盆中倒入適量的糯米粉,慢慢倒入適量胡蘿蔔汁揉成團,水多了加粉,分多了加水,慢慢來,不要一次性倒入很多的水或粉
糯米粉分別按上一步加入果蔬汁揉成團。鍋中再燒上水。
分別將糯米糰揉成小丸子。容器底部先撒上些幹糯米粉防止粘黏
水燒開後分別下入丸子
.待丸子全都浮上水面,撈起用涼水衝過後,倒入冷水中。紅色的是西紅柿汁,黃色胡蘿蔔,綠色黃瓜,白色牛奶。
仙草凍,四色丸子,加牛奶蜂蜜
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