最愛的羊肉串如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘
鹽 :適量
姜 :適量
葱 :適量
大蒜 :適量
生抽 :適量
花椒粉 :適量
乾紅辣椒 :1個
烤串料 :適量
今天想教大家制作的是牛肉串,大家可能覺得牛肉串的話要去大排檔吃才是很好的,所以呢,我們就想説,改變一下大家的觀念,就是在家裏面製作一下,因為也是很美味的嗎,喜歡吃的朋友也可以來嘗試一下,因為也是很家常的更加能符合自己的口味。
主料
羊肉 :500g輔料
油 :適量鹽 :適量
姜 :適量
葱 :適量
大蒜 :適量
生抽 :適量
花椒粉 :適量
乾紅辣椒 :1個
烤串料 :適量
具體步驟
1.羊肉洗淨切成小塊
2.切好葱薑蒜,乾紅辣椒絲
3.將葱薑蒜、辣椒絲放入羊肉裏,再加適量鹽
4.加入適量花椒粉
5.倒入適量生抽
6.拌勻後放入冰箱冷藏2小時左右
7.竹籤泡水,這樣就不會烤糊
8.羊肉醃好後開始穿串,肥瘦相間
9.烤盤鋪上一層錫紙,刷少許油,擺入羊肉串,肉串上也刷一層油
10. 放入烤箱200度上下火烤30分左右
11.中間取出翻面,撒上燒烤蘸料,烤熟就可以吃了
烤箱時間依各家所定
竹籤子可以在醃肉的時候就泡上,等到肉醃好後籤子也就可以用了
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