五味俱全的琥珀核桃仁如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
白砂糖 :4湯匙
白芝麻 :適量
主料
核桃仁 :300輔料
油 :適量白砂糖 :4湯匙
白芝麻 :適量
具體步驟
1.準備材料。
2.把核桃仁放入烤箱中層150°烤制10分鐘。
3.取出晾涼備用。
4.炒鍋中放底油。
5.放入4大勺白砂糖,用小火慢慢熬製。
6.邊熬邊不停地攪拌,直至所有砂糖溶化。糖炒至醬紅色關火。
7. 將晾涼的核桃仁倒入糖漿中迅速翻拌均勻地裹上一層糖衣,撒上白芝麻。
8. 出鍋後稍稍晾涼。
9.將粘連在一起的核桃仁掰開,放置自然涼透就可以食用了。
1烤箱烤核桃仁時一定要勤翻動,避免烤糊。2熬糖很關鍵要小火慢慢熬製,糖熬過了會發苦。3裹好糖漿的核桃仁要趁熱一個個分開,方便食用。
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