![牡蠣煮熟了可以沒炒怎麼保存]( "牡蠣煮熟了可以沒炒怎麼保存")
- 1、若想短期保存，可以把牡蠣放在一個有水的桶裏，然後可以在牡蠣上滴上幾滴香油，這樣是大概是可以保存一天左右。2、若想放久一點，可以把煮好的牡蠣冷卻後用保鮮袋包好，然後就放在冰箱的冷藏裏，這樣可以放到三到五天，儘快食用完畢最好。...
- 21926
![柚子糖沒炒出糖霜怎麼辦]( "柚子糖沒炒出糖霜怎麼辦")
- 扔掉，重新炒。在通常情況下，柚子糖沒有炒出糖霜證明這個方法已經失敗了，這樣做出來的柚子糖根本就不甜。炒柚子糖的時候，可以調整柚子皮和冰糖的比例，冰糖以及柚子皮的比例是1:2，如果糖不夠多，那麼就不會出現糖霜；還有就是炒的時間不夠，長時間的翻炒讓柚子瓤吸收充足的糖分直至半...
- 32203
![煮土豆土豆沒炒直接燉可以嗎]( "煮土豆土豆沒炒直接燉可以嗎")
- 可以。土豆可以直接燉煮，但需要注意燉煮的火候和時間，未經炒制的土豆需要燉煮時間較長。土豆洗淨切開後用清水再洗一遍，得到的水沉澱後將多餘的水倒掉晾乾，會得到天然土豆澱粉，土豆切開後不馬上食用，則需泡在清水裏隔絕土豆與空氣接觸，避免氧化變黑。...
- 11024
![鴨腸沒炒之前臭嗎]( "鴨腸沒炒之前臭嗎")
- 臭。鴨腸在沒炒之前會有特殊的臭味，烹飪之前需要仔細清洗。清洗鴨腸時，需要將鴨腸翻過來，去除表面的油脂以及雜物，反覆清洗乾淨即可。鴨腸在炒之前，需要進行焯水處理，焯水的過程中可以添加生薑等佐料，有去腥的效果。鴨腸焯水的時間不宜過長，以免鴨腸的製劑變老。...
- 31613
![沒炒的土豆絲怎麼保存]( "沒炒的土豆絲怎麼保存")
- 泡水後，如果量多的話，分袋或分碗冷凍保存。炒土豆絲配菜多樣：配青紅椒，提升鮮香的口感同時也提高擺盤的顏值。肉類配菜的話，家常的有配牛肉片、豬肉片，炒時加一點醋，能提升香味。土豆絲單獨做菜或零嘴也很美味，例如有葱油土豆絲、嗆土豆絲、土豆絲油炸後食用。...
- 8944
![泡了的魷魚沒炒可以第二天炒嗎]( "泡了的魷魚沒炒可以第二天炒嗎")
- 可以。炒之前要將由於再洗一下，以免泡水太久會有味道，影響口感以及食用。可以將魷魚過熱水，魷魚一旦捲起來了就可以撈起來，放入冷水中擱置5分鐘，之後再根據需要炒魷魚，否則建議魷魚不要泡太久，會影響魷魚的口感和食用價值。...
- 4762
![炒年糕怎麼判斷壞沒]( "炒年糕怎麼判斷壞沒")
- 1、觀察年糕的表面，觀察有沒有發黴的跡象或者有沒有顏色發生變化。2、用手摸一摸年糕，若年糕發粘證明年糕變質了。3、聞一下年糕的味道，若是有發餿的味道證明年糕變質。4、炒年糕吃不完最好用保鮮膜包裹放入冰箱中保存，保存時間不要超過太久，時間太久年糕口感會變差。...
- 19896
![百合炒芹菜怎麼炒沒有酸味]( "百合炒芹菜怎麼炒沒有酸味")
- 百合提前用温水浸泡。百合多指百合花，用於炒制的百合應為可食用百合幹。百合炒芹菜是一道簡單快手的小菜，並且綠色芹菜和白色百合的搭配使整道菜品顏色呈現更為清新，尤為適宜在夏日的餐坐上添上這樣一道清爽靚麗的菜餚。...
- 20121
![蘑菇直接炒有沒有毒？]( "蘑菇直接炒有沒有毒？")
- 一些吃素的人家裏肯定少不了菌菇類尤其是蘑菇。那麼蘑菇直接炒有沒有毒?蘑菇怎麼油炸才好吃?接下來就跟小編一起來看看吧。一、蘑菇直接炒有沒有毒在吃蘑菇的時候，有的人會把蘑菇給過水焯一下再烹飪，那麼直接炒蘑菇有沒有毒呢?其實直接炒蘑菇是沒有毒的，只是用開水焯一下再...
- 25843
![空心菜沒炒熟什麼口感]( "空心菜沒炒熟什麼口感")
- 硬的。空心菜帶有的大量纖維素，若沒有炒熟，口感會很硬就不容易嚼碎，口感較硬，在咀嚼後嚼不碎會在口中成塊，較老的空心菜如果沒有炒熟，可能吃起來還帶有微微的苦味和植物的澀感，熟透的空心菜則沒有苦澀的味道，所以吃空心菜最好炒熟。...
- 5535
![豌豆米沒炒熟能吃嗎]( "豌豆米沒炒熟能吃嗎")
- 若是嫩的豌豆米就可以，若是偏老一點的豌豆米則最好不要食用，因為口感會有點苦且帶有青澀味。豌豆米在炒制之前可以先過一遍焯水，這樣就會熟的比較快。也可以直接放入大米中蒸煮，玉米的果香及清甜會滲入米飯中，使得米飯也變得更加可口。...
- 32526
![怎麼判斷毛豆炒熟了沒]( "怎麼判斷毛豆炒熟了沒")
- 1、加入清水燉煮時會漂浮在水面上。經過水煮並煮熟的毛豆會漂浮在水面上翻滾，若是毛豆沉在鍋底則説明還未熟透。2、試口感。炒熟的毛豆子食用起來脆脆的，豆香濃郁，而未炒熟的豆子食用起來會有濃濃的漿味。3、看時間。一般豆子炒8分鐘以上的基本都會熟了。...
- 8214
![蜆子炒多久沒有寄生蟲]( "蜆子炒多久沒有寄生蟲")
- 10到15分鐘。剛買來的蜆子可以放在清水中抓一把鹽進行浸泡。蜆子一定要選活的，這樣好去沙讓裏面的雜質可以吐出來。蜆子中還有寄生蟲卵要在沸水中煮5分鐘徹底殺死裏面的寄生蟲。生鮮貝類很容易變質、腐敗，要儘快食用。吃不完的時候，需要放在冰箱裏進行冷凍。...
- 22203
![菜豆沒炒熟能吃嗎]( "菜豆沒炒熟能吃嗎")
- 不能。菜豆是中國餐桌上的常見蔬菜，適合多種烹飪方法，沒炒熟的菜豆是不能直接食用。即使選擇涼拌的烹飪方法，也需要提前進行焯水處理，把豆角煮熟後再添加調料拌勻。為了保持鮮亮的顏色以及爽嫩可口的口感，焯水時可以加點鹽和油。...
- 25597
![魔芋怎麼炒沒有水]( "魔芋怎麼炒沒有水")
- 中火炒制後，大火收汁即可。魔芋也叫作蒟蒻，是蒟蒻芋的底下塊莖部分經過加工製成的。魔芋在烹飪之前需要仔細清洗，不要直接烹飪，這樣吃起來會更加衞生。魔芋裏面的腥味會鹼味比較大，烹飪之前可以放在熱水中焯燙一會。也可以在烹飪過程中添加蒜末、生薑、辣椒等食材，也有去腥的效...
- 18205
![豌豆苗沒炒熟能吃嗎]( "豌豆苗沒炒熟能吃嗎")
- 不能。豌豆苗本身的營養價值很高，但是豌豆苗本身也含有特殊成分，不能直接食用，豌豆苗應該炒熟之後食用。從市場購買的豌豆芽最好用保鮮膜或者保鮮盒密封放入冰箱防止腐敗。在炒豌豆苗可選用嫩一點的豆苗，這樣炒出來的豌豆苗口感更佳。...
- 28260
![山藥怎麼知道炒熟了沒]( "山藥怎麼知道炒熟了沒")
- 炒熟的山藥顏色會變成透明的白色。買回來的山藥需要把表面的皮好洗乾淨，把山藥的黏液洗掉，洗好的山藥切成片狀用大火爆炒5分鐘左右就可以起鍋，山藥還分為脆山藥和粉山藥，脆的可以炒着吃，直接生吃，不過生吃有點澀口，粉的山藥適合用來煲湯。...
- 4494
![炒毛豆怎麼判斷熟沒熟]( "炒毛豆怎麼判斷熟沒熟")
- 1、水煮時漂浮在水面上。經過水煮並煮熟的毛豆會漂浮在水面上翻滾，若是毛豆沉在鍋底則説明還未熟透。2、試口感。煮熟的毛豆子食用起來脆脆的，豆香濃郁，而未煮熟的豆子食用起來會有濃濃的漿味。3、看時間。一般豆子煮8分鐘以上的基本都會熟了。...
- 4154
![糖炒栗子沒開口怎麼剝]( "糖炒栗子沒開口怎麼剝")
- 用小刀沿着中間劃一條口。買糖炒栗子的時候要挑外皮發亮，顏色呈現深褐色或紅褐色，果肉飽滿果殼堅硬的，這樣的栗子品質好，比較新鮮，吃起來更甜。自己在家裏做糖炒栗子的時候，可以用烤箱烘烤，上下層180度，烤30分鐘左右即可。...
- 27779
![茄子炒不軟是沒熟嗎]( "茄子炒不軟是沒熟嗎")
- 不一定。1、沒熟透。茄子若是沒有變軟，有可能是因為炒制的時間過短導致內部沒有熟透。2、炒制時油量過少。茄子是一種非常吸油的食物，所以在製作的過程中需要放入足夠的油才能使其變軟。3、炒制的過程中揭開了鍋蓋。炒制時可以使茄子處於密封的環境下高温也可以使其變軟，但...
- 9092
![臘肉沒煮直接炒可以嗎]( "臘肉沒煮直接炒可以嗎")
- 不可以。臘肉需要煮後再炒，這樣吃起來不僅口感會更好，而且更加衞生。臘肉的表面會很多的髒東西，而且質地會比較硬，所以不適合直接炒制。臘肉煮之前需要將臘肉放在水中，用毛刷仔細清洗表面，反覆沖洗乾淨即可。煮臘肉要熱水下鍋煮，煮制的時間不宜過久，以免影響臘肉的風味。煮好的臘...
- 6284
![炒菜沒有花椒粉咋辦]( "炒菜沒有花椒粉咋辦")
- 花椒粒。花椒粉和花椒粒的用法有所不同，一般炒菜所用的是花椒粒，用於壓制菜類的腥味，起到提鮮的作用，而花椒粉是由花椒粒製作而成的，呈粉狀，適合用於醃製豬肉、牛肉、雞翅等肉類，可以壓制肉類中的腥味，還可以用於醃製鹹菜，賦予鹹菜麻辣的口感。...
- 13018
![如何炒花甲沒有沙子]( "如何炒花甲沒有沙子")
- 1、花甲買回來以後用鹽水浸泡一小時，把花甲內的沙子吐乾淨即可。2、在清水裏加小半碗醋，然後花甲放進去浸泡兩小時，這樣沙子也基本吐乾淨了。3、把花甲放進鐵容器中，大力顛顛幾下，這樣花甲被顛暈了也會把沙子吐出來，也可以在水裏放幾根鐵釘，浸泡幾個小時也可以洗乾淨。...
- 5614
![怎麼看炒牛肉熟了沒有]( "怎麼看炒牛肉熟了沒有")
- 看顏色。牛肉未煮熟之前，顏色比較鮮豔，煮熟後顏色會比較深，變成焦褐色。牛肉可以用於製作麻辣牛肉、雙椒牛肉、爆炒牛肉、水煮牛肉、醬牛肉等美食。保存牛肉時，可以將牛肉裝入食品袋中，放在冰箱冷藏室存放或冷凍保存。牛肉放在冰箱冷藏存放的時間不宜過久，以免滋生細菌。...
- 22378
![炒菜沒有水澱粉怎麼辦]( "炒菜沒有水澱粉怎麼辦")
- 可以用土豆澱粉、紅薯澱粉代替水澱粉。炒菜沒有水澱粉，可以用土豆澱粉代替水澱粉，在烹飪美食的時候，把土豆澱粉用清水化開，倒入鍋裏即可。水澱粉是用土豆澱澱粉在用清水化開的，澱粉在保存的時候可以用乾淨的玻璃罐子裝起來，放在陰涼的乾燥的地方保存。...
- 10937
味味甜
