蒸五花肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

五花肉 ：適量

輔料

具體步驟

1. 五花肉用少許小蘇打加水浸泡去除血水及腥味，也可以使肉更鬆軟

2. 浸泡後的五花肉用料酒，胡椒粉，鹽醃製30分鐘

3. 入鍋大火蒸至豬肉熟透但不爛熟，這樣使口感更好且不油膩

4. 最後出鍋再切塊，這樣使肉形狀更好。切了再蒸肉會縮的。然後撒上一把芝麻粒

5. 最後還做了個簡易蘸料：李錦記蒸魚豉油加幾滴檸檬汁。搭配起來真的一點也不覺的油膩，非常清新