枸杞魚湯如何做簡單又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

小福壽魚（也叫羅非魚） ：適量

輔料

鹽，雞精，葱、胡椒粉， ：各適量
枸杞 ：二十粒
姜 ：適量

具體步驟

1. 魚兒洗淨放鹽，油奄一會兒。

2. 鍋燒熱後用姜擦鍋底，這樣可以防魚粘鍋，

3. 姜切條備用，

4. 鍋底下油，小火煎，煎至魚兩面金黃便可加入沸水，加枸杞、姜條，蓋上鍋蓋讓魚兒在裏面遊啊遊啊，

5. 待湯變成奶色時撒上葱花丶胡椒粉，嗯，好喝的魚湯出鍋了！

烹飪技巧

魚湯煮好後，用湯匙把浮在面上的油打出來，因為在煎魚的時候會有很多剩餘的油，如果真的太多，也可以把魚拿出來放到另外一口鍋煮。