茄汁生菜培根卷如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

生菜 ：1顆
蕃茄 ：2個
長條培根 ：7-8條

輔料

鹽 ：半小勺
糖 ：1小勺
黑胡椒粉 ：少量
食用油 ：適量

具體步驟

1. 生菜洗淨，切成小段，用培根條把生菜捲起來。

2. 步驟1的菜捲上蒸鍋蒸10分鐘。

3. 在2的同時，把蕃茄放開水中燒2-3分鐘撈出去皮，然後把蕃茄切塊去蒂。

4. 熱鍋加適量食用油，燒到七成熱，蕃茄下鍋翻炒，用菜鏟把蕃茄壓爛，加半小勺鹽、1小勺糖、少量黑胡椒粉，翻炒均勻。

5. 關蒸鍋，把蕃茄醬倒上即可食用。

烹飪技巧

炒蕃茄不要放水