章魚肉鬆麪包如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘

主料

高筋粉 ：200
砂糖 ：50
改良劑 ：2
鹽 ：3
水 ：40
酵母 ：10
牛奶 ：40
黃油 ：40
雞蛋 ：40
魚肉鬆 ：160
沙拉醬 ：80
脆皮腸 ：8只

輔料

具體步驟

1. 將麪糰打好，取出，麪糰温度24--26℃，然後鬆弛15分鐘。。關注微信公眾號【和烘焙竊竊私語】可查看更多食譜！

2. 分割麪糰，50g/只。

3. 搓圓，放置冷藏冰箱鬆弛15分鐘。

4. 取一隻麪糰搓成長10cm的長條。

5. 然後擀開，長度不限，寬度為3cm。

6. 取一根脆皮腸在1/2處的另一端切成四瓣。

7. 然後將沒切的一端放在擀開面團的頂部。

8. 捲起。

9. 擺盤，醒發。

10. 待發酵至2.5倍大小取出，然後進爐烘烤。（不刷蛋液）。烘烤温度：上火200 下火：170 時間7分鐘。烘烤温度和時間僅供參考。

11. 烤好的麪包取出，待涼。

12. 如圖所示擠上沙拉醬。

13. 將沙拉醬抹均勻。

14. 然後沾上魚肉鬆。

15. 在頭部按兩個眼窩。

16. 擠上沙拉醬。

17. 放上巧克力豆。

18. 完工。

烹飪技巧

1，出爐的麪包稍微震動一下避免收縮。2，熱麪包不宜食用，因為熱麪包裏面的二氧化碳氣體較多，會造成胃酸。3，謝謝大家的瀏覽，還是那句話，我是一個喜歡分享的人，所以專門開了新浪微博【@食分享】等待大家的加入，更好的互動。