美味的香葱芝心麪包如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

很多時候我們不管做什麼都會加一點葱子來提味，所以葱子很多人家裏都會準備個東西來種一點是比較方便的，一般麪包不止也是甜的，還有的是鹹的味道，所以這次要做的就是香葱芝心麪包，香噴噴的，吃起來是很好的，而且芝士心的吃起來很好玩。

主料

白砂糖 ：36
雞蛋 ：30
酵母 ：2
黃油 ：20
高筋麪粉 ：200
奶粉 ：10
水 ：100

輔料

沙拉醬 ：適量
鹽 ：2
小葱末 ：適量

具體步驟

1.將高粉、白砂糖、雞蛋、酵母、奶粉、水放入麪包機，按揉麪程度。

2.麪糰揉光滑後加入黃油和鹽，繼續揉至完全擴展階段。

3.麪包機揉麪40分鐘左右，檢測麪糰，能拉成大片較薄的膜）。

4.讓麪糰在麪包裏發酵至兩倍大左右。

5.將麪糰取出，擀壓排氣，醒15分鐘。

6.將麪糰分成6等分，醒10分鐘。

7.準備好芝士片。

8.取出一個醒發好的麪糰，擀成橢圓形，放上一塊芝士片。

9.從上往下捲起，捏緊收口，朝下。

10.將造型好的麪糰放入烤盤，放温暖處進行二次發酵。

11.發酵至原來的2倍大即可。

12.在麪包坯上擠上沙拉醬，撒上葱花。

13.烤箱預熱180度，中層，烤15分鐘左右。

14.美味的芝士片面包就烤好啦！

15.瞧~濃濃的芝士味道，十分誘人。

烹飪技巧

1、揉麪時要注意揉至能拉出大片稍薄的膜即可，無須追求過薄手套膜，因為做麪包並不需要太薄的膜，否則無力支撐麪包體，這點有別於吐司。2、配方中的水分最好不要一次性添加，預留15克左右視乎麪粉的吸水力酌情添加。3、烘烤的具體時間要看各自烤箱的脾氣啦！