美味汽鍋牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

今天製作的這個是一道可口的美味汽鍋牛肉，而且這是一道滿滿的牛肉鍋，吃下去總會讓人有大大的滿足感的。而且這一道美味汽鍋牛肉的牛肉特別的彈牙筋道的。況且美味汽鍋牛肉的湯汁也是很鮮美的，每喝一口都能感覺裏面的牛肉的滋味。

主料

牛腩 ：400

輔料

藕 ：250
香菇 ：5只
小葱 ：2根
清酒 ：100
鹽 ：適量
胡蘿蔔 ：1根
姜 ：4片

具體步驟

1.胡蘿蔔，藕，牛腩，香菇

2.牛腩洗淨切塊

3.鍋內放入冷水，放入牛肉塊、葱、薑片，水開後煮5分鐘，撈出，將牛肉塊沖洗一下備用

4.胡蘿蔔、藕切小塊

5.取一汽鍋，放入一層牛肉

6.再放一層蔬菜丁

7.重複5、6順序，直至裝滿

8.倒入青酒100克，加少許鹽

9.放入2片薑片，入鍋蒸2小時

10.放入焯過水的香菇，再蒸10分鐘

烹飪技巧

1.為體現清淡甘甜的口味，鹽不要多放2.香菇要等牛肉蒸熟後再放入，不然會破壞牛肉原來的香味