香甜的豆腐布丁如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

布丁歷來被人們所稱道，不僅大人喜食，小孩子更甚。甜食能讓心情變好哦，豆腐布丁之所以叫豆腐布丁，不是因為它的食材是豆腐加布丁哦，其實是做出來的成品形似豆腐啦，如此美美噠的甜品你怎能錯過呢？快讓你的味蕾來邂逅一場糖的美好相遇吧。

主料

豆漿 ：75ml
淡奶油 ：150ml
蛋黃 ：3個

輔料

香草精 ：少許
焦糖醬 ：適量
細砂糖 ：20
水果丁 ：隨意

具體步驟

1.準備好食材;

2.將蛋黃放入盆內，用手動打蛋器攪打均勻;

3.把豆漿、淡奶油和細砂糖倒入小鍋，加入幾滴香草精，用小火邊加熱邊不斷攪拌，煮至糖融化，奶鍋開始冒小泡泡即可;

4.將淡奶豆漿冷卻至不燙手後，倒入蛋黃液中，並用手動打蛋器攪拌均勻成布丁液;

5.將混合好的布丁液過篩2~3遍，倒入布丁杯中;

6.把布丁杯放入烤盤，烤盤內注入熱水，水的高度要超過布丁液高度的一半;

7.烤箱上下火預熱至160度，將烤盤放入烤箱中層，烤30分鐘左右;

8.食用時，淋上少許焦糖醬，擺上各種自己喜歡的水果丁，一杯美美的水果豆腐布丁就可以好好的享用了。