油炸豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

日常生活中我們經常吃豆腐，它經濟實惠，又營養價值高，受歡迎程度非常高。這一次我們可以做個創新，將炸黃的豆腐配上雞蛋液一起炸，雞蛋的味道配上豆腐的口感好吃極了並且雞蛋的加入大大提高了豆腐的營養價值。

主料

豆腐 ：300g

輔料

鹽 ：適量
雞蛋 ：1個
油 ：適量

具體步驟

1.新鮮豆腐一塊

2.把豆腐切成長條狀放到盤中

3.用醬油和鹽醃製1個小時左右 這樣都發就入味

4.鍋中倒入適量花生油

5.油熱後 開始放入豆腐 一開始先少放些

6.用筷子不停的翻動豆腐

7.第一次的炸的豆腐熟了撈出來 然後繼續放剩餘的豆腐

8.繼續翻動這些豆腐

9.在碗中打一個雞蛋

10.把炸好的豆腐在雞蛋液中在均勻的攪拌一下

11.每個豆腐都在雞蛋液中均勻的翻動一下 沾滿雞蛋液 在油鍋中繼續炸一下

12.帶雞蛋的金黃色豆腐就炸好了 外酥內軟 真的很好吃

烹飪技巧

油炸豆腐經過醃製後更入味，也有人不醃製就油炸的，根據個人喜好來做吧。期待看到更多更好的油炸豆腐哦