黑加侖餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

低筋麪粉 ：115
雞蛋 ：1個

輔料

白砂糖 ：60
黃油 ：75
黑加侖 ：35

具體步驟

1.低筋麪粉115克，全蛋液15ML，黃油75克，糖粉60克，黑加侖35克備用。

2.黑加侖切碎。

3.黃油隔水軟化。

4.加入糖粉，攪拌均勻，不需要打發。

5.再加入雞蛋液，攪拌均勻。

6.倒入切碎的黑加侖，攪拌均勻。

7.倒入低粉，攪拌均勻。

8.用手揉為麪糰。

9.用手把麪糰整形成寬約6CM，高約4CM的長方體.並放入冰箱冷凍至硬(約1個小時)。

10.凍硬的長方形麪糰用刀切成厚約0.7CM的片。

11.切好後放入烤盤。

12.放進預熱好的烤箱，165度，中層，約20分鐘，至表面微金黃色。

烹飪技巧

餅乾胚放入烤盤時，餅乾間隙要留大些，因為烤時還會膨脹一些。