豆豉醬拌麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

豆豉醬拌麪是傳統意義上的一道美食，很多人都很喜歡吃這道美食，豆豉醬拌麪主要是油掛和豆豉醬製作而成，它的做法十分的簡單，人們的早餐很多人都會選擇豆豉醬拌麪，鹹鹹的豆豉醬加上面條，是十分美味的，下面就介紹一下豆豉醬拌麪的做法。

主料

掛麪 ：90
豆豉醬 ：40

輔料

黃瓜 ：1根
熟雞蛋 ：1個

具體步驟

1.食材：掛麪、黃瓜、熟雞蛋、豆豉醬。

2.黃瓜洗淨，切成細絲。

3.雞蛋去皮，從中間切開。

4.鍋裏放入水燒開。

5.把麪條下入沸水鍋裏，用筷子劃散。

6.麪條煮至沒有白芯就是熟了。

7.撈出用涼開水過涼。

8.瀝去水分。

9.把麪條撈入碗裏。

10.放入黃瓜絲、雞蛋。

烹飪技巧

1、把麪條下入沸水鍋裏，用筷子劃散，以防粘鍋底。2、豆豉醬是鹹的就不要放鹽了。