好吃的酥炸貓舌頭魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

酥炸貓舌頭魚一種油炸的菜，吃起來脆脆的，口感很好。這種菜一般只有在過節的時候才會有，平時是吃不到的。這道菜不但好吃，而且營養也是挺高的，可以抑制眼睛裏的自由基從而防止新血管的形成，降低晶體炎症，長期面對電腦的同事多吃吃這個喲！

主料

貓舌頭魚 ：500

輔料

油 ：適量
雞蛋 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 魚洗淨，其中一條為花踏板魚。

2.直接從頭部撕開魚皮然後去內臟即可，稍微晾乾一下。

3. 放入雞蛋液和鹽調勻。最後放花生油略拌。

4.放進九陽空炸鍋炸籃，儘量平鋪，不鋪出來粘一塊也不影響吃。

5. 設置180度15分鐘。中間可以翻面

6. 出鍋直接吃，刺也是酥的。

烹飪技巧

小魚洗乾淨