大廚之烤雞腿肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

澱粉 ：1勺
雞腿 ：2個

輔料

白糖 ：1勺
料酒 ：2勺
黑胡椒碎 ：適量
海鮮醬油 ：1勺
老抽 ：少量
聰 ：適量
姜 ：適量
雞精 ：少量
耗油 ：1勺
鹽 ：少量

具體步驟

1.雞腿骨肉分離

2.剔好得肉切小塊

3.葱切段，姜切絲

4.把輔料和雞肉放在一起

5.攪拌均勻

6.放入冰箱醃製一小時

7.醃製好的雞肉放入澱粉，攪拌均勻

8.把拌好的雞肉鋪在錫紙得烤盤上

9.烤箱200度，20分鐘，中間翻面

10.烤好的肉裝盤

烹飪技巧

沒什麼技巧，就是醃製好就行，烤前加點澱粉，肉會更嫩些