如何做簡單又好吃-美味的蝦醬空心菜

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蝦醬空心菜 是一個色香味俱全的菜餚，不僅製作出來的外形操作簡單，而且美味，節約時間，材料簡單美觀，而且味道極好，蝦醬空心菜 由空心菜組成，加一些蝦醬組合而成，空心菜的清甜加上蝦醬的噴香，就非常的美味，加上一些蒜，喜歡吃辣可以加辣，非常不錯哦

主料

空心菜 ：適量

輔料

蝦醬 ：適量

具體步驟

先將空心菜的葉和莖分開，用清水浸泡半小時，洗淨後把莖杆摘成寸斷，儘量瀝乾水分；蒜瓣拍扁切成末，朝天椒剪成圈

炒鍋加熱至三、四成倒入油，放入蒜末和朝天椒爆香，下蝦醬炒開，倒入空心菜莖杆，調入適量生抽，大火爆炒至色澤翠綠即可

空心菜葉可以在出鍋前放入，快速炒勻後出鍋；也可以多一種味道的選擇，單獨炒成蒜蓉味或腐乳味