可口的蝦醬空心菜如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

空心菜 ：150
蝦醬 ：適量

輔料

蠔油 ：適量
紅尖椒 ：適量
姜 ：適量
蒜頭 ：適量

具體步驟

空心菜摘洗乾淨後將葉和杆分開，分別切寸段，紅尖椒切碎，蒜頭和姜切成蓉，蝦醬和蠔油混合加少許清水調成糊狀

起油鍋爆香蒜蓉姜茸和紅尖椒

下蝦醬蠔油炒香

下空心菜杆大火快炒半分鐘至一分鐘後下菜葉

再炒半分鐘至菜葉軟塌即可出鍋

烹飪技巧