美味的家常黃花魚如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃花魚 ： 450克
五花肉 ： 60克

輔料

姜 ：15
蒜 ：12
葱 ：15
燒燜醬汁 ：45
香菜 ： 5克
米醋 ：30

具體步驟

黃花魚提取內臟，去魚鱗洗淨，背部改一字刀4刀；

姜切成大片，葱切成2釐米長的段，蒜切成片，入盤待用

將黃花魚放開水裏焯一下，入盤待用；

熱鍋放色拉油，放五花肉爆香；放薑片，葱段，蒜爆香；

入鍋黃花魚，再放燒燜醬汁；

放水淹沒過黃花魚，再放米醋，大火煮沸

放鹽轉小火慢燉；待湯汁很少且呈粘稠狀，即可停火出鍋，入盤放上香菜，即可享用。