簡單的餛飩皮素春捲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

我和老公都特別喜歡吃春捲，但是超市買的一盒10多個要五六塊錢呢，感覺有點不值吃的又不是特別的爽，就打算自己做春捲吃但是又不想特別麻煩就發明了一種懶人的方法，當然是怎麼快怎麼簡單就怎樣做。在市場上買好混沌皮去做餛飩皮素春捲兒。

主料

餛飩皮 ：半斤
香菇 ：150
綠豆芽 ：250

輔料

五香粉 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

先準備好餡料，素春捲當然要有素餡了。什麼餡都可以，外面買的一般有豆沙和豆芽的兩種，我則不喜歡光是豆芽的，所以加了香菇，量就略比豆芽少一點兒。

香姑和豆芽都洗好，好香菇要切碎一些

倒油，準備炒

先炒豆芽，因為豆芽水份大

豆芽水份出的差不多了加入香菇一起炒

再加入各類調料，豆芽會出很多水哦，菜炒到6-7成熟就行了，因為一會還要煎。這樣餡就好了。

懶人的春捲皮用的是餛飩皮啦。

擺好皮

放入餡

先把下半部分向上折，在上半部分皮的四周粘點水，以便皮能粘起來。再將上半部分的向下折，這樣一個春捲就成了。

一次九個，速度很快的，同時旁邊的電餅鐺就可以預熱了。

電餅鐺內加少許油，放入春捲開始煎，煎致兩面金黃就可以了，因為皮很易熟，裏面的餡也是半熟的，所以速度很快。

一會就一盤啦

烹飪技巧

1、做法有點類似於鍋貼，想做肉餡也是不錯的呢。