簡單易做的瑪德琳蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

低筋麪粉 ：50
細砂糖 ：50
黃油 ：40
檸檬皮屑 ：1/4個
香草精 ：2-3滴
雞蛋 ：1個
泡打粉 ：5
牛奶 ：15ml

輔料

具體步驟

1. 檸檬皮削成屑（只要黃色的皮）與細砂糖混合放置1個小時，待香味飄出

2. 低筋粉與泡打粉過篩

3. 雞蛋和細砂糖與檸檬屑混合物攪拌均勻，加入牛奶，香草精攪拌均勻

4. 再加入低筋粉和泡打粉充分攪拌，直至呈現泥狀

5. 加入化開的黃油，再次拌勻。包上一層保鮮膜放入冰箱冷藏1小時

6. 在模具內壁塗上一層薄薄的黃油泥，將麪糊擠入裱花袋，擠入模具2/3處

7. 放入烤箱，190度，烤12-15分鐘 出爐趁熱脱模，放在冷卻網上冷卻