想不到的油炸冰淇淋如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

油炸冰淇淋是一種西式小吃，愛吃冰淇淋的小夥伴可能還有很多不知道冰淇淋還可以油炸。油炸過的冰淇淋外脆裏滑，咬上一口剛還是油炸的味道遍立馬轉換成冰淇淋的奶香味，入口即化，能很好地感受一下冰火兩重天的感覺。試一試油炸冰淇淋吧，一定會給你的味蕾帶來不一樣的感覺。

主料

淡奶油 ：250ml
牛奶 ：150ml
吐司 ：1包

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
麪粉 ：適量
白砂糖 ：85

具體步驟

1.冰淇淋桶用塑料袋裝好提前放冰箱冷凍15個小時以上，淡奶油從冰箱冷藏格中取出，稱量好，加白糖隔冰水進行打發。

2.淡奶油打發至黏糊狀，達到6成發左右，加入牛奶，混合攪拌均勻，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏，使其冷卻至5—10度。

3.把冰淇淋湧裝置好，把控制旋鈕旋到“開”的位置，啟動冰淇淋機。將冷藏好的原料，從冰淇淋機加料口慢慢倒入，攪拌25—35分鐘。向下推擠出開關扳手，冰淇淋就會被擠壓出來。加入蜜紅豆，放入冰箱凍2小時。

4.用擀麪杖將每片吐司擀成薄片。

5.用麪粉調一個麪糊，拿一片土司鋪底下，刷一層面糊。

6.挖塊冰淇淋在上面。

7.拿一個碗或蛋撻模扣在上面，用力一按，把多出的邊撕掉。做好放冰箱冷凍至硬（四小時以上）。

8.鍋裏放稍多的油，大火燒滾，放入吐司冰淇淋，炸至兩面焦黃立即撈出。

9.享用美味啦！（用吸油紙吸出多餘的油後再食用。）

烹飪技巧

1、冰淇淋桶要用塑料袋裝好，提前放冰箱冷凍15個小時以上。2、淡奶油要打發起漿。3、必須先啟動機器，再倒入液體混合物。4、在吐司上刷一層面糊，便於將兩片吐司粘在一起。5、一定要用大火炸，炸好後立即撈出。6、吐司易吸油，建議用吸油紙吸出多餘的油後再食用。