超讚絕味鴨脖如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

鴨脖的一種做法，製作方式稍微複雜，工序多，但是比起其他鴨脖的烹製方式來説，好吃的多，鴨脖沒有太多的肉，但是卻深受人們的喜愛，特別是年輕人，特別喜歡把鴨脖當作休閒食品吃，看電視，逛街，來上一份都是不錯的選擇

主料

鴨脖 ：適量

輔料

料酒 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

準備料酒，鹽，醃製12小時

鍋中燒沸水，把醃好的鴨脖汆一下

把八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻和香葉等用清水稍泡，加水熬製

加姜塊10g，葱10g稍炒

加鹽20g，味精3g燒開，小火熬煮大約2小時

把鴨脖放進燒開的滷汁中，中小火再滷10分鐘，就好