圓菜炒粉如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

圓菜炒粉是一道家常菜，手法簡單，一學就會。主材圓菜裏還有豐富的維生素和胡蘿蔔素，而且具有鎮痛催眠等功效，對人體健康十分有益。土豆粉則具有很強的嚼勁，吃起來Q的感覺，將兩者炒在一起，實為難得的佳餚美食，非常下飯。

主料

圓菜 ：300g
胡蘿蔔 ：50g
土豆粉條 ：150g

輔料

胡麻油 ：適量
花椒 ：適量
葱 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.鮮粉條用水泡一泡，圓菜切絲

2.葱、姜、蒜、胡蘿蔔切了備用

3.鍋中放胡麻油燒七成熱下葱、姜熗鍋

4.然後下醬油和花椒熗香鍋

5.下圓菜

6.炒至斷生下鹽

7.下胡蘿蔔絲炒幾下

8.下粉條炒至粉條變透明白

9.加點生葱和蒜

10.再炒幾下既可出鍋。

烹飪技巧

1、鮮土豆粉條不要用開水泡2、土豆粉條下鍋選擇的時間要根據土豆粉條大小提前或置後放（凡大提早點放，為之相反）